Beschreibung
Unser Silvesterabend in der Werft1919 geht in die vierte Runde. Wir werden euch auch dieses Jahr mit einem 4-Gang Menü inkl. heißem Aperitif im Winterwonderland zum Genuss verführen. Los gehts um 17:30 Uhr in der Werfthalle mit dem Aperitif im Winterwonderland bevor ihr dann ab 18:00 Uhr ins Werftrestaurant bzw. unseren Werftsaal geführt und platziert werdet. Bereits beim Erwerb eures Tickets bitten wir euch aus einem der beiden Menüs auszuwählen, sodass wir einen reibungslosen Ablauf garantieren können. Die Getränkebegleitung (alkoholisch oder antialkoholisch) stellen wir euch dann am Abend selbst vor. Preislich liegt diese bei 46€ für die alkoholische Variante und 33€ für die antialkoholische Variante.
19:00 Uhr Vorspeise | 20:00 Uhr Zwischengang | 21:00 Uhr Hauptgang | 22:00 Uhr Dessert
Das offizielle Ende ist zwischen 23 Uhr und 0 Uhr, sodass ihr rechtzeitig mit Schaumwein und Gläser ausgestattet am Bodenseeufer ins neue Jahr starten könnt.
In Kooperation mit dem Seehotel Litz bieten wir in diesem Jahr auch Arrangements in Verbindung mit Übernachtungen in Langenargen an.
Menü 1:
Vorspeise:
Frühlingsterrine
Lachsforelle | Grünkohl | Safran | Kaviar
Zwischengang:
Sommeressenz
Tomate | Ricotta | Basilikum | Pasta
Hauptgang:
Herbstbrisket
Aubrac-Rind | Gemüse | Polenta | Bourbonjus
Dessert:
Winterkuchen
Ruby Schokolade | Orangensorbet | weisse Schokolade
Menü 2 (vegan):
Vorspeise:
Frühlingsmouse
Karotte | Grünkohl | Safran
Zwischengang:
Sommeressenz
Tomate | Nuss | Basilikum | Pasta
Hauptgang:
Herbstgemüse
Rote Beete | Kartoffel | Petersilienwurzel
Dessert:
Herbstgemüse
Rote Beete | Kartoffel | Petersilienwurzel
Die Bilder sind Beispielbilder.
