Neues

07.01.2022–

Du bist Koch/in, Restaurantfachmann/frau, Hotelfachmann/frau?

Nachhaltigkeit, Bewusstsein für Qualität und Frische, sowie deine eigene Kreativität einzubringen, liegen dir am Herzen?

Es ist dein Anspruch von der essbaren Dekoration, über die intensive Partnerschaft mit unseren Erzeugern bis zur Kreation eines besonderen Erlebnisses für unseren Gast immer 100% zu geben?

Dann bewerbe dich für unser junges, buntes und professionelles Team und bringe dich ein, die Welt ein bisschen besser zu machen.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung an info@werft1919.com

06.01.2022–

Wir servieren das Apfelmenü als SigNATURE-Menü in der Woche vom 11.01. – 16.01.2022 als Empfehlungsmenü und Ergänzung zur Standardspeisekarte. Reserviert euch einfach euren Tisch und lasst es in eurer Reservierung wissen, ob ihr am Menü Interesse habt. Das 4-Gang-Menü kostet 65€ pro Person.

Apfelmenü:

Knusprige Taco-Schale mit Apfel-Chilli-Salsa
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Pastinaken-Apfelsuppe
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Hühnchenbrust mit Apfelzwiebelfüllung, Brokkoli und Blumenkohl und Dauphinenkartoffeln
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Apfelstrudel mit Vanillesauce

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Euer #werftteam

15.12.2021 –

Menü 1:

Frühling
Bodenseefisch, schwarzer Knoblauch, Spargel, Sprossen, Kerne
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Sommer
Büffel-Burrata, Wassermelone, Basilikum, Zitrone
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Herbst
Dry Aged Rinds-Entrecote, Kartoffel, Morchel, Kürbis, Gemüse
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Winter
Glühwein, Lebkuchen, Spekulatius, Kokos, Zwetschge

Menü 2 – VEGAN:

Frühling
Tortilla, Lila Kartoffel, Apfel, Limette, Chilli, Minze, Zwiebel
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Sommer
Kichererbsen, Aprikosen, Gemüse, Ras el-Hanout, Ingwer, Zitrone, Knoblauch, Safran
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Herbst
Kürbis, Blumenkohl, Cashewkerne, Mango, Zimt, Koriander, Basmati Reis, Weiße Bohnen
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Winter
Bratapfel, Cranberrys, Trauben, Haselnuss

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Los geht es um 17:30 Uhr mit dem Aperitif in unserem Winterwonderland bzw. in unserer Winterlounge. Ab 19:00 Uhr schicken wir dann den 1. Gang.

Wir freuen uns auf eure Reservierung und darauf auch als Gast im Rahmen unseres Silvestermenüs unter dem Motto „Vier Jahreszeiten“ in der Werft1919 begrüßen zu dürfen.

Euer #werftteam

10.12.2021 –

Am 31.12. lassen wir gemeinsam mit euch das Jahr bei einem feinen 4-Gang-Silvestermenü inkl. Aperitif unter dem Motto „Vier Jahreszeiten“ ausklingen. Los geht es um 17:30 Uhr mit dem Aperitif in unserem Winterwonderland bzw. in unserer Winterlounge. Ab 19:00 Uhr schicken wir dann den 1. Gang.

Frühling
Bodenseefisch, schwarzer Knoblauch, Spargel, Sprossen, Kerne
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Sommer
Büffel-Burrata, Wassermelone, Basilikum, Zitrone
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Herbst
Dry Aged Rinds-Entrecote, Kartoffel, Morchel, Kürbis, Gemüse
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Winter
Glühwein, Lebkuchen, Spekulatius, Kokos, Zwetschge

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Selbstverständlich gibt es auch ein veganes Menü – einfach via Mail an info@werft1919.com erfragen.

Wir freuen uns auf eure Reservierung und darauf auch als Gast im Rahmen unseres Silvestermenüs in der Werft1919 begrüßen zu dürfen.

Sollten Einschränkungen im Zusammenhang mit Corona dazu führen, dass der Abend nicht statt finden kann, dann wird aus eurem Ticket ein Gutschein, welcher im Werftrestaurant und an unserem Strandkiosk eingelöst werden kann.

Euer #werftteam

05.12.2021 –

Seit gestern gelten die verschärften Corona-Maßnahmen im Land Baden-Württemberg und somit auch bei uns in Kressbronn am Bodensee. 2G-Plus für die Gastronomie bedeutet: Impf- oder „Genesen“nachweis, Personalausweis und Schnelltest mitbringen. Sollte kein offizieller Schnelltest vorliegen, kann man diesen auch unter Aufsicht vor unserem Winterwonderland machen. Zum Schluss noch über die LUCA-App einchecken und schon kann es losgehen.

Geduld lautet die Devise für den heute so schönen Tag. Wir sind von 14-21 Uhr im Winterwonderland für euch da. Im Restaurant und am Strandkiosk starten wir bereits um 12Uhr.

Mit dem erfolgreichen 2G-Plus Check durch eine/n unserer Mitarbeiter/innen könnt ihr euch dann frei auf unserer Terrasse/Winterlounge, in unserem Werftsaal zur Fotoausstellung von Sebastian Wehrle, im Restaurant für Speisen aus der Werftkombüse und in der Werfthalle für das Winterwonderland aufhalten.

Ihr seid herzlich willkommen euch in aller Ruhe um zu schauen und zu genießen.

27.11.2021 –

Seit dem 23.11. sind wir wieder aus der Betriebsruhe zurück und haben mit dem Winterwonderland und unserer Fotoausstellung mit Exponaten von Sebastian Wehrle ein besonderes Angebot für euch. Auf dem gesamten Gelände der Werft1919 gilt 2G – somit auch auf der Terrasse und dem Außenbereich in der Halle 1. Bitte denkt auch an eure Ausweise – denn ohne die vollständige 2G-Kontrolle können wir keinen Zutritt gewähren.

08.10.2021 –

Auch in diesem Jahr heißen wir gemeinsam mit den Landfrauen Kressbronn eure Kinder wieder zum Kürbisschnitzen auf unserer Werftbühne willkommen.

3€ kostet der Kürbis für ihr Kind und erhält damit auch während des Schnitzens unseren selbstgemachten Apfelpunsch aus eigener Herstellung kostenlos. Betreut werden eure Kids von den Landfrauen Kressbronn.

Als Eltern seid ihr herzlich auf unserer Terrasse oder auch im Restaurant willkommen – es gibt kleine Snacks und unsere Mittagskarte. Am Abend serviert unsere Kombüse ein SigNATURE-Menü im Zeichen des Kürbis. Tischreservierung bitte nicht vergessen.

Wir freuen uns auf euer Kommen und auf das fröhliche Schnitzen – sind jetzt schon gespannt, welch tolle Ergebnisse wieder raus kommen.

01.10.2021 –

Unser buntes, schrilles und neues Winterwonderland überrascht euch mit einer 100qm Kunsteisfläche, umringt von Nordmanntannen, umhüllt von
weihnachtlichem Duft nach Glühwein, Apfelpunsch und Hackschnitzel.

Ein Ideales Ziel für den After-Work-Treff, den Familienausflug oder auch als Stop beim Winterspaziergang. Wir verwöhnen euch mit weihnachtlichem Genuss für Groß und Klein. An den Adventssonntagen werdet ihr dann wieder Live-Musik im Rahmen unseres Open-Stage-Projektes erleben können.

Das Winterwonderland ist im Zeitraum vom 25.11.2021 – 27.02.2022 immer Do-So von 14-21Uhr geöffnet.